Cevizli küçük kadayıf tatlısı yapılışı ve tarifi için malzemeler
Dörtyüz Gram tel kadayıf
İkiyüz Gram tereyağı

Şerbeti için
İki su bardağı toz şeker
Bir su bardağı su
Bir tatlı kaşığı limon suyu
Dörtyüz Gram iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri Dökmek için
Toz olacak şekilde Antep fıstığı

Cevizli kadayıf tatlısı yapılışı
Kadayıfınız çıtır çıtır olsun.
Kadayıfı geniş bir kaba alın ve üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek serpin kadayıfın her yerine değöei için elinizle iyice ovalayın. Ufak parçalar şeklinde koparın ve 2 parmağınızın üzerinde çevirip alarak sarın küçük rulolar halinde sararak hazırlayın. Ortalarına ceviz içi doldurup, yağlanmış bir tepsiye boşluk bırakmadan dizin.
Önceden ısıtılmış yüzseksen derece fırında kadayıflar kızarıncaya kadar, ortalama onbeş dakika pişirin. Fırından çıkarıp beş dakika bekletin.
Şerbeti için toz şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Fırından aldığınız kadayıfların üzerine gezdirin ve şerbetini iyice çektikten sonra toz Antep fıstığı serperek hazır hale getirin. Afiyet olsun.